프레첼 도넛 좋아하세요? 어릴때는 시장에 가면 꼭 사먹던 과자였는데 지금은 프랜차이즈 빵집이 많아서 자주는 못먹지만 가끔 먹으면 너무 맛있어요 . 트위스트는 중국 호떡 차샤오바오(茶叉烧包)에서 왔다고 한다. 한국에서는 밀가루 반죽을 펴서 기름에 튀겨서 만든 음식인데 중국에서는 찹쌀가루나 쌀가루로 만든 반죽으로 만든다고 한다. 다른 나라도 비슷하지만 다른 방법으로 준비하고 먹는 모습이 신기하고 재미있습니다. 이제 트위스트 도넛의 역사에 대해 알아볼까요?
중국과 한국 트위스트 도넛은 맛이 다른가요?
한국인이라면 누구나 좋아하는 국민간식 중 하나인 프레첼튀김! 하지만 원산지인 중국에서의 모습은 조금 달라야 한다. 우선 모양이 다릅니다. 한국처럼 길쭉하게 만들지 않고 동그란 원기둥 모양으로 만들어 튀길 때 한쪽만 살짝 튀겨낸다고 한다. 그리고 겉에 묻혀있는 설탕도 달라야 합니다. 계피향이 나는 흑설탕은 한국에서 주로 쓰지만, 중국에서는 백설탕이 쓰인다. 또 재료로 팥앙금 대신 참깨소스를 쓴다고 해서 서로 다른 두 나라의 트위스트 도넛이다.
프레첼이라고 부르는 이유는?
우리가 알고 있는 과배기라는 단어는 ‘회전’을 뜻하는 한자와 회전을 뜻하는 와자(腕子) + 기름을 뜻하는 자(炸)의 합성어입니다. 즉, 뒤집어서 기름에 튀긴 빵을 의미합니다. 이 어원은 당나라로 거슬러 올라갑니다. 옛날 사람들은 막대기 모양의 긴 과자를 손으로 말아서 ‘쿠키’라고 불렀습니다. 나중에 송나라 때 잘게 썰어 기름에 튀겨서 설탕을 뿌려 먹었다.
어떤 재료를 입력하고 있습니까?
기본 재료는 밀가루, 소금, 베이킹파우더, 물입니다. 또한 다양한 재료를 추가하여 다양한 종류의 프레즐을 만듭니다. 취향에 따라 대표자를 선택할 수 있습니다. B. 참깨빵 안에 쫄깃쫄깃한 참깨반죽을 버무린 참깨빵, 옥수수가루를 뿌린 노란옥수수, 검은깨를 듬뿍 넣은 흑임자.
오늘 우리는 프레첼 도넛의 역사에 대해 배웠습니다. 알고 보니 더 맛있어 보이는 프레첼 도넛이었습니다. 여러분, 맛있는 트위스트 도넛 드시고 좋은 하루 보내세요!